武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.豆浆中的植物雌激素:豆浆含有植物雌激素(大豆异黄酮),这是一种类雌激素物质。许多人担心这种成分会影响男性荷尔蒙水平。在实际研究中,适量摄取的大豆异黄酮并未显示出对男性睾酮水平和生育能力有明显影响。例如,每天摄入40-70毫克的大豆异黄酮是安全的,通常一个成年人每天摄取的豆浆量在此范围内。
2.营养价值:豆浆富含蛋白质、钙和维生素B族等多种营养物质。每100毫升豆浆中约含3.2克蛋白质,有助于肌肉修复和增长。豆浆不含乳糖,是乳糖不耐受人群的良好替代品。
3.心血管健康:豆浆中的不饱和脂肪酸有助于降低低密度脂蛋白胆固醇,有助于预防心血管疾病。研究表明,每天饮用250毫升豆浆可以降低约5%的低密度脂蛋白胆固醇。
4.体重管理:豆浆热量较低,每100毫升豆浆大约含有54千卡能量。适量饮用有助于控制体重,同时提供必要的营养。
5.骨骼健康:豆浆中添加的钙和维生素D有助于骨骼健康,每250毫升豆浆含约300毫克钙,能够满足每日推荐钙摄入量的一部分。
适量饮用豆浆对男性没有显著的副作用,并且还具有多种健康益处。建议保持均衡的饮食和适度的运动。