武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.丰富的纤维含量:每100克燕麦片中约含有10克的膳食纤维。纤维有助于降低胆固醇水平,并改善肠道健康。
2.蛋白质来源:燕麦片中的蛋白质含量约为13克/100克,这使其成为一种优质的植物蛋白来源,对肌肉修复和生长有帮助。
3.低脂肪但含有健康脂肪:燕麦片的脂肪含量较低,但包含对心脏有益的不饱和脂肪酸,如亚油酸。
4.丰富的维生素和矿物质:燕麦片提供多种维生素和矿物质,包括B族维生素、铁、镁和锌,有助于能量代谢和免疫功能。
5.抗氧化剂含量:燕麦片含有独特的抗氧化剂,如阿魏酸,能够帮助降低慢性疾病风险。
经常食用燕麦片可以带来多方面健康益处,适合用作早餐或其他正餐的一部分。