王萍副主任医师
南京市第一医院 中医科
1.蛋类是高蛋白低脂肪食品,含有丰富的必需氨基酸,有助于增强人体免疫力及促进新陈代谢。
2.每100克鸡蛋中约含有13克蛋白质,可以提供日常蛋白质需求的20%左右,同时含有11克脂肪,其中多为不饱和脂肪酸,对心血管健康有益。
3.鸡蛋中含有胆固醇,但适量摄入并不会显著增加心血管疾病风险。研究表明,每日摄入1个鸡蛋是安全且营养均衡的选择。
4.在传统中医理论中,上火常指身体出现口干舌燥、便秘等症状,而这些症状更可能由缺乏水分、不良饮食习惯或其他因素引起。
合理食用蛋类不会导致上火,通常也不会对健康产生不良影响。为了保持健康,建议饮食均衡,多样化摄入不同种类的食物。