杨宁副主任医师
南京脑科医院 中医科
1.酒精摄入:生核桃泡酒中含有酒精,过量摄入会对肝脏和神经系统造成损害。世界卫生组织建议成年男性每日摄入酒精不应超过40克,女性不应超过20克。
2.热量摄取:酒精本身含有较高热量,每克酒精约提供7千卡能量。过度饮酒可能导致体重增加及肥胖相关疾病。
3.核桃成分:核桃富含脂肪、蛋白质和微量元素,适量可有益健康,但过量摄入则可能引发消化不良或其他不适症状。
4.过敏风险:部分人群对坚果类食品存在过敏反应,在食用核桃泡酒前需确认个人对核桃不过敏。
生核桃泡酒应适量饮用,尤其是对那些有肝脏问题或对酒精敏感的人群来说。由于泡酒过程中的时间和条件不同,饮用前需确保其卫生与安全。