生核桃可以直接吃吗

病情描述: 生核桃可以直接吃吗

医生回答(1)

武建海副主任医师

江苏省中医院 营养科

病情分析:生核桃是指没有经过烤制或煮熟的新鲜核桃,它们可以直接食用,但需要注意以下几点:

1.剥掉外壳后,应该检查核桃仁是否有发霉、变质等情况,如有则不宜食用。

2.生核桃口感较为涩,建议泡水或晾晒一段时间后再食用。

3.生核桃含有较高的酸性物质,可能会对胃肠道造成刺激和伤害。因此,不宜大量食用,特别是容易出现胃酸过多或胃溃疡等消化系统疾病的人群。

总的来说,如果你想食用生核桃,请先确保它们的品质良好,并且适量食用。另外,如果您有任何健康问题或顾虑,请咨询医生的建议。

2023-07-06