吕涛副主任医师
江苏省人民医院 中医科
1.健脾养胃:淮山,又称山药,含有丰富的淀粉酶、多酚氧化酶等物质,这些成分能够促进消化液的分泌,提高消化能力,帮助胃肠道更好地吸收营养。
2.补肾益肺:淮山具备滋补肾阳、固精益气的作用,适合于肾虚体弱者食用。同时,它可改善呼吸系统健康,对改善咳嗽和哮喘等症状有辅助效果。
3.滋阴润燥:淮山性平味甘,有滋阴润燥的作用,特别适用于秋冬季节干燥气候下身体的不适。例如,缓解皮肤干燥、口渴咽干等。
淮山煲米粥不仅营养丰富,而且易于消化,适合各年龄段食用,包括老人和小孩。
