武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.避免空腹饮用:
空腹饮用牛奶可能引起胃部不适,因为空腹状态下,胃酸分泌较多,牛奶中的蛋白质会与胃酸反应生成不易消化的沉淀物,可能导致消化不良甚至加重胃肠负担。
2.选择低脂或脱脂牛奶:
随着年龄的增长,老年人的代谢能力下降,高脂肪摄入容易增加心血管疾病风险。建议选择低脂或脱脂牛奶,以减少饱和脂肪酸的摄入,从而有助于控制血脂水平。
3.不宜过量饮用:
老年人每天摄入的牛奶量应控制在250-500毫升,即一至两杯左右。过量饮用牛奶可能导致钙磷比例失调,影响骨骼健康,或者引起其他营养摄入不均衡的问题。
4.避免与某些药物同服:
牛奶中的钙、镁等矿物质可能与一些药物发生反应,影响药效。例如,抗生素类药物如四环素、喹诺酮类可能因与牛奶同服而降低吸收效果。服药前后至少间隔1-2小时再饮用牛奶。
老年人在饮用牛奶时,需要注意避免空腹饮用,选择合适类型和适量,同时要避开药物服用时间。这样可以更好地发挥牛奶的营养作用,维护身体健康。