武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.蛋白质含量:豆奶粉通常含有丰富的大豆蛋白。大豆蛋白是一种优质植物蛋白,包含多种必需氨基酸,有助于维持肌肉质量。
2.维生素和矿物质:豆奶粉富含钙、铁、镁及B族维生素,这些营养素对骨骼健康、红血球生成及能量代谢至关重要。
3.不饱和脂肪酸:豆奶中一般含有较高的不饱和脂肪酸,如亚油酸,有助于心血管健康。
4.纤维素:大豆中的纤维素有助于促进消化健康并维持正常的肠道功能。
5.低胆固醇:豆奶粉不含胆固醇,适合需要控制胆固醇摄入的人群。
选择豆奶粉时,应注意查看营养标签,选择添加糖分少、添加剂少的产品,以获得最佳的健康益处。