沈赟副主任医师
南京市第一医院 内分泌科
1.豆奶粉是由大豆制成的植物基饮料,富含蛋白质和膳食纤维,有助于延缓血糖上升速度。研究表明,膳食纤维能够减慢碳水化合物消化和吸收,从而在餐后降低血糖峰值。
2.豆奶粉中通常不含乳糖,是乳糖不耐受者的良好替代品。大豆中的异黄酮类物质有助于抗氧化和改善胰岛素敏感性。
3.市售的豆奶粉产品可能添加糖分或其他添加剂,这会增加血糖水平。高血糖患者应选择无糖或低糖的豆奶粉,并仔细阅读营养标签。
高血糖人群在饮用豆奶粉时应关注产品成分和摄入量,选择天然、无糖或低糖品种,以避免对血糖产生不利影响。