海石花的营养价值和功效是什么

病情分析：海石花，又称琼脂，是一种从红藻中提取的胶质物，具有丰富的营养价值和多种健康功效。

1.营养成分：

膳食纤维：海石花富含膳食纤维，对促进肠道蠕动、预防便秘有显著作用。每100克海石花中约含70克膳食纤维。

矿物质：含有丰富的钙、镁、铁等矿物质，有助于骨骼健康和血液循环。每100克海石花中含有约300毫克的钙和100毫克的镁。

低热量：海石花热量较低，每100克仅含约20大卡，适合减肥人群食用。

2.健康功效：

降低胆固醇：研究表明，膳食纤维能够有效降低血液中的总胆固醇水平，减少心血管疾病的风险。

调节血糖：海石花中的膳食纤维有助于缓慢释放糖分，帮助人体维持稳定的血糖水平，特别对糖尿病患者有益。

增强免疫力：富含的矿物质和微量元素可提高机体免疫功能，增强抵抗力。

润肠通便：高纤维含量能够促进肠道蠕动，帮助排便，预防和改善便秘问题。

海石花不仅是一种营养丰富的食品，而且具备多种健康功效，适合日常饮食中适量摄入。