武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.营养成分:南瓜富含维生素A、C和纤维,有助于改善消化和增强免疫力。牛肉则是优质蛋白质和铁的重要来源,能促进肌肉生长和提高血红蛋白水平。
2.搭配效果:南瓜中的维生素C可以帮助提升牛肉中铁的吸收效率,从而更好地满足人体对铁的需求。
3.饮食平衡:二者组合提供了蛋白质、维生素和矿物质,适合需要均衡饮食的人群。
将南瓜与牛肉同食,不仅安全,还能达到营养互补的效果。合理搭配膳食是健康饮食的重要部分。