武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.营养价值:
喜蛋是鸡蛋的一种,富含优质蛋白质,每100克鸡蛋约含13克蛋白质。
含有丰富的维生素,如B族维生素,有助于能量代谢。
矿物质含量丰富,包括铁、锌,对于免疫系统和新陈代谢都有支持作用。
2.潜在坏处:
高胆固醇:每个鸡蛋约含186毫克胆固醇,过多摄入可能影响心血管健康。
过敏风险:鸡蛋是常见的过敏原,某些人群食用后可能出现过敏反应。
热量较高,每个鸡蛋约含70卡路里,摄入过多可能导致热量超标。
一般来说,适量食用喜蛋可以为身体提供必要的营养,但需留意胆固醇摄入和个人过敏情况。适量为佳,不建议一次性大量食用,以免对健康造成负担。