武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.小西红柿富含维生素C,每100克小西红柿中含有约20毫克维生素C,能有效提高免疫系统功能,帮助身体抵御疾病。
2.含有大量维生素A,每100克小西红柿中含有约833国际单位的维生素A,有助于维护视觉健康,促进皮肤修复。
3.西红柿红素是小西红柿中特别重要的成分,每100克小西红柿大约含有3-4毫克西红柿红素。这是一种强效抗氧化剂,可以帮助减少体内自由基,降低患心血管疾病和某些癌症的风险。
4.小西红柿中的膳食纤维含量较高,每100克小西红柿中含有约1.2克膳食纤维,能够促进肠道蠕动,预防便秘。
5.卡路里含量低,每100克小西红柿仅含有约18卡路里,是减肥期间理想的食物选择。
小西红柿不仅味美,还具有多种健康功效。日常饮食中适量摄入小西红柿,有助于提升整体健康水平。