武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.田螺肉每100克含有约70-90大卡的热量。这一数值远低于许多其他肉类食品,如猪肉、牛肉等,适合需要控制热量摄入的人群。
2.除了低热量外,田螺肉还富含蛋白质,每100克田螺肉中就含有大约12-15克的蛋白质,有助于满足日常蛋白质需求。
3.田螺肉的脂肪含量极低,每100克仅包含0.5-1克脂肪,这使得其成为一种低脂、高蛋白的食物选择,对心血管健康有一定益处。
4.富含维生素和矿物质,包括维生素A、钙和铁等营养素,有助于支持整体健康。
适量食用田螺肉可为身体提供必要的营养而不会导致过多热量摄入。为了避免寄生虫感染,应确保彻底煮熟后再食用。