沈赟副主任医师
南京市第一医院 内分泌科
1.罗汉果的甜味来源于一种叫做莫格罗苷的物质,这种化合物的甜度是蔗糖的200-300倍,但不含热量,不会被人体吸收,因此不会导致血糖升高。
2.研究表明,罗汉果中的莫格罗苷不仅具有良好的甜味特性,还具有抗氧化和抗炎作用,对健康有多重益处。一项研究显示,罗汉果提取物能够显著改善胰岛素敏感性,有助于控制血糖水平。
3.罗汉果天然甜味剂不仅适用于糖尿病患者,也适用于需要控制热量摄入的人群。相比于人工甜味剂,罗汉果更加天然,副作用较少。
4.尽管罗汉果是相对安全的甜味替代品,但在饮食中仍需适量使用,过量摄入可能会引起消化不适。另外,对于个别存在过敏体质的人群,首次使用时应注意观察是否有不良反应。
5.一些加工食品中加入了罗汉果提取物作为甜味剂,购买时应仔细查看成分表,确保没有添加其他对糖尿病不利的成分。
罗汉果是一种对糖尿病患者友好的甜味替代品,但仍需在合理范围内使用,并注意观察身体反应。