病情描述： 生土豆冻了还能吃吗
武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
如果土豆冻结但表面无明显改变，可以先将其解冻并检查是否有异常气味、颜色、质地等情况。如果没有任何异样，可以将其烹饪后食用。然而，由于冰冻对土豆质量产生了影响，因此最好不要存放过长时间的冻土豆。