土豆生芽子了还能吃吗

病情分析：土豆长出芽后，通常表明其已经老化，营养价值和口感都会降低，也可能含有一定的毒性。因此，建议不要食用生芽土豆。

如果只是一点点芽，可以将芽去掉后再煮熟食用。但如果土豆芽茁壮且数量较多，则最好不要食用，以免对健康造成影响。

作为预防措施，我们应该在储存土豆时避免让其长芽。最好将土豆保存在阴凉、干燥和通风良好的地方，以延长它们的使用寿命。