橘皮有哪些作用和功效

橘皮是芸香科植物橘及其栽培变种的干燥成熟果皮，即中药陈皮，具有理气健脾、燥湿化痰的作用，主要用于脘腹胀满、食少吐泻、咳嗽痰多等症。其作用已获《中华人民共和国药典》收载确认，但需在辨证条件下合理使用，并非所有人群均适宜。

橘皮的主要作用与功效

1、理气健脾：橘皮辛香走窜，能疏理中焦气机，对脾胃气滞所致的脘腹胀满、嗳气、食欲不振有改善作用。《中华人民共和国药典》2020年版一部记载陈皮功能为“理气健脾，燥湿化痰”，用于脘腹胀满、食少吐泻、咳嗽痰多。

2、燥湿化痰：橘皮性温而燥，能化解湿痰。对于湿痰咳嗽、痰多色白、胸膈满闷者，常与半夏、茯苓等同用，如二陈汤。需注意，阴虚燥咳或痰中带血者不宜使用。

3、调节胃肠运动：橘皮所含挥发油对胃肠道有温和刺激作用，可促进消化液分泌、排除肠内积气。一项发表于《中国中药杂志》2018年的综述指出，陈皮提取物对胃肠平滑肌呈双向调节，既能缓解痉挛，又能增强蠕动，具体效应与剂量及机体状态相关。

4、抗氧化与抗炎：橘皮富含橙皮苷、川陈皮素等黄酮类成分。国内研究显示，橙皮苷具有清除自由基、抑制炎症因子释放的活性，相关基础研究为陈皮在代谢性疾病辅助干预中的潜在价值提供了参考，但尚不能直接等同于临床疗效。

5、化痰止咳的辅助应用：在中医临床上，橘皮常作为配伍药材用于痰湿咳嗽的方剂中，如二陈汤、橘皮竹茹汤。此类方剂需由中医师辨证后开具，不建议自行长期煎服。

使用注意与适用条件

• 辨证使用：脾胃气滞或湿痰咳嗽者可在医师指导下使用；阴虚火旺、舌红少津、干咳无痰者不宜。
• 剂量参考：《中华人民共和国药典》2020年版规定陈皮常用量为3至10克，超量使用可能引起口干、咽痛等不适。
• 特殊人群：孕妇、哺乳期女性及儿童使用前应咨询中医师或药师。
• 储存条件：橘皮需置阴凉干燥处，防霉、防蛀；霉变橘皮不可继续使用。

橘皮的核心价值在于理气健脾与燥湿化痰，适用于气滞湿阻证候，阴虚燥咳者不宜使用，具体应用应经中医辨证指导。

常见问题

是。橘皮经晒干或低温干燥并陈放后即为陈皮，二者为同一药材的不同称谓，《中华人民共和国药典》以陈皮为正名收载。

否。橘皮性温而燥，长期泡水饮用可能伤津耗气，尤其阴虚体质者不宜。建议在中医师指导下按需使用，不宜作为日常饮品长期替代白开水。

需分情况。橘皮适用于湿痰咳嗽，表现为痰多色白、胸闷；对干咳无痰或痰中带血者不适用。是否使用应由中医师辨证决定。

否。橘皮偏于理气健脾、燥湿化痰；橘络偏于通络化痰、行气。二者来源同一果实但部位不同，功效侧重存在差异。

需谨慎。孕妇使用橘皮前应咨询中医师或药师，评估体质与证候是否适宜，不宜自行大量或长期服用。

参考资料

[1] 国家药典委员会. 中华人民共和国药典（2020年版一部）. 北京：中国医药科技出版社，2020.

[2] 高学敏. 中药学. 北京：中国中医药出版社，2012.

[3] 李时珍. 本草纲目（校点本）. 北京：人民卫生出版社，2004.

[4] 中国中药杂志. 陈皮药理作用研究进展. 2018.