王尧主任医师
东南大学附属中大医院 内分泌科
1.鳕鱼:每100克鳕鱼含有约82卡路里和18克蛋白质,是一种低脂肪、高蛋白的鱼类,富含维生素B12和硒元素。
2.三文鱼:三文鱼每100克含有约206卡路里,但同时提供22克蛋白质和丰富的Omega-3脂肪酸,有助于心血管健康及减少炎症。
3.虾:每100克虾含有约99卡路里和24克蛋白质,几乎不含碳水化合物,并且富含微量元素如锌和铁。
4.贻贝:贻贝每100克含有约172卡路里和23克蛋白质,同时提供维生素B12、铁和磷。适合用于汤品或凉拌。
5.扇贝:每100克扇贝含有约111卡路里和20克蛋白质,是低卡路里的选择,富含镁和钾,有助于肌肉功能。
这些水产品不仅能提供高质量蛋白质,还富含多种营养成分,同时保持较低的卡路里水平。在选择烹饪方式时,应避免油炸和过多使用调味料,以确保摄入的热量控制在合理范围内。