杨宁副主任医师
南京脑科医院 中医科
1.铁:铁是红细胞中血红蛋白的重要组成部分,缺乏铁会导致贫血。成人每日铁的推荐摄入量为男性8毫克,女性18毫克。富含铁的食物有红肉、禽类、鱼类、豆类、坚果以及一些绿色蔬菜。
2.维生素B12:维生素B12参与红细胞的形成与成熟,其缺乏会引起巨幼红细胞性贫血。成人维生素B12的推荐每日摄入量为2.4微克。动物来源的食物如肉类、鱼类、蛋类和奶制品富含维生素B12。
3.叶酸:叶酸也是合成红细胞不可或缺的营养,缺乏叶酸同样可导致巨幼红细胞性贫血。成人每日叶酸的推荐摄入量为400微克。叶酸多存在于绿叶蔬菜、柑橘类水果、豆类和强化谷物制品中。
4.蛋白质:蛋白质是构成血细胞的基本物质之一。成人每天应摄入约50克的蛋白质。优质蛋白质的来源包括瘦肉、鱼、蛋、豆制品及乳制品。
保证均衡饮食,适量摄入以上几种营养,有助于预防贫血及改善血液健康状况。