王尧主任医师
东南大学附属中大医院 内分泌科
1.热量含量:每100克冰糖大约含有380卡路里。相比其他食品,这一热量水平较高。如果每天额外增加50克冰糖摄入,意味着增加了190卡路里的热量,这相当于一个成年人日常饮食中5-10%的总热量摄入。
2.糖分构成:冰糖主要由蔗糖组成,而蔗糖是单糖的一种,消化吸收较快,容易引起血糖快速升高。长期高糖摄入不仅可能导致体重增加,还可能增加胰岛素抵抗的风险,从而促进肥胖。
3.饱腹感低:与富含纤维和蛋白质的食物相比,冰糖的饱腹感较低。这可能导致进食后不易产生满足感,从而在无形中增加整体食物摄入量,加剧热量超标。
合理控制冰糖的摄入量对于维持健康体重非常重要。通过均衡饮食、适当运动来管理体重,可以降低肥胖及相关疾病的风险。