武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.能量过剩和肥胖：冰糖的主要成分是蔗糖，能量密度高。过量摄入可能导致每日摄入总能量超标，从而增加体重并引发肥胖相关问题。据统计，过量摄入糖分的人群肥胖风险增加约30%。
2.龋齿风险：糖分是口腔内细菌繁殖的重要能量来源，过多的糖会促进这些细菌在牙齿表面产生酸性物质，从而侵蚀牙釉质，引发龋齿。研究显示，频繁摄入糖分的人群龋齿发生率明显高于低糖人群。
3.增加心血管疾病风险：过多摄入糖分可能会影响脂质代谢，增加血液中的甘油三酯含量，这与心血管疾病的发生有关。数据显示，糖分摄入超标者患心血管疾病的几率增加了20%左右。
4.影响胰岛素敏感性：长期过量摄取糖分可能导致胰岛素抵抗的风险升高，这是2型糖尿病的重要前兆。研究发现，高糖饮食者胰岛素抵抗发生率比正常饮食者高出18%。
5.导致营养不良：高糖饮食可能会抑制对其他重要营养素的摄入，影响身体健康。例如，过多的糖分可能替代蛋白质、维生素和矿物质的摄入，长期如此可能造成营养失衡。
合理控制糖分摄入，保持均衡饮食，有助于预防相关健康问题的发生。