武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.润肺止咳:冰糖在中医中被认为具有润肺功效,特别是在秋冬季节,可用于缓解因空气干燥而引发的喉咙不适。
2.调味增香:冰糖在烹饪中不仅可以增加甜味,还能使食品颜色更加鲜艳,提升整体口感。
3.营养成分:冰糖含有微量元素,如铁、钙等,这些元素对人体健康有辅助作用。
尽管冰糖有其好处,但摄入应当适量,过多的糖分摄入可能导致肥胖及血糖升高等健康问题。特别是对于糖尿病患者,应格外注意控制冰糖的食用量。均衡饮食和适度运动是保持身体健康的重要因素。