牛崇峰主任医师
南京市第一医院 中医针灸科
1.干枣的糖分含量较高,每100克约含有60-70克的碳水化合物,其中绝大部分是糖。如果一次性食用过多,可能导致体内糖分摄入过量,从而引发一系列反应,如口腔溃疡或便秘,这些症状在中医上常被归类为“上火”。
2.干枣富含多种维生素和矿物质,如维生素C、钾和镁等,有助于增强免疫力和改善心血管健康。干枣也含有较多的纤维素,每100克约含有4-6克膳食纤维,过量摄入会刺激肠胃,引起胃肠道不适。
3.个体对食物的反应存在差异。一些人在摄入高糖分食物后更易出现“上火”症状,而另一些人则无此问题。与个体的代谢水平和健康状况密切相关。
适量食用干枣不仅有助于补充营养,而且不会引起明显的上火症状。但应注意控制摄入量,以避免因糖分及纤维素过度摄入引起的不适。