鸡脯肉的胆固醇含量是多少

2025-05-21
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沈赟副主任医师

南京市第一医院 内分泌科

病情分析:鸡脯肉是一种低胆固醇的蛋白质来源,适合大多数心血管健康饮食。每100克鸡脯肉中约含有60至70毫克胆固醇。这一数值相对较低,有助于控制日常胆固醇摄入。

1.鸡脯肉属于瘦肉,主要是因为其低脂肪含量。100克鸡脯肉中通常仅含有约3克脂肪,这使其成为减脂餐单中的优良选择。

2.在烹饪过程中,应注意尽量避免使用高脂肪的调料和烹饪方法,如油炸,以保持其低胆固醇的特性。

3.蛋白质含量方面,鸡脯肉非常丰富,每100克鸡脯肉中包含约23到25克蛋白质,是理想的蛋白质摄取来源之一。

对于那些关注胆固醇摄入的人群而言,将鸡脯肉纳入饮食计划中可以提供优质蛋白质,同时帮助维持胆固醇在健康范围内。

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