徐炳国主任医师
南京市第一医院 中医针灸科
1.枸杞含有丰富的多糖、维生素和矿物质,但其糖分含量较高,每100克枸杞中约含有45-50克碳水化合物。如果过量饮用,其糖分摄入可能超标,尤其对血糖水平较高或患有糖尿病的人群而言,容易导致血糖波动。
2.红枣富含膳食纤维、维生素C及铁,每100克干红枣约含有65-75克碳水化合物,主要是天然糖类。长期、大量饮用红枣泡水可能导致能量过剩,从而引起体重增加。红枣属温性食物,过量饮用可能导致口腔溃疡、喉咙疼痛等“上火”症状。
3.两种食材均具有一定的滋补效果,但若泡水浓度过高或频繁饮用,可能对胃肠道造成刺激,部分人会出现腹胀、胃酸反流等不适感。尤其是脾胃虚弱者,更容易因过多摄入甜味饮品而影响消化功能。
4.注意日常饮水中糖分的累积效应。假设每天用20克枸杞和30克红枣泡水,大约会额外摄入30-40克糖分,相当于120-160千卡热量。如果再加上其他饮食中的糖分,可能整体超出推荐摄入量。
饮用枸杞和红枣泡水时,应控制用量,以每天5-10克枸杞、10-15克红枣为宜,避免连续长时间饮用,尤其注意糖尿病患者和减肥人群的摄入限制。