武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.摄入时间
水溶性维生素如维生素C和B族维生素在早晨空腹或餐后服用效果最佳。
脂溶性维生素如维生素A、D、E和K应与含脂肪的食物一起服用,以提高吸收率。
2.剂量控制
维生素A每日推荐摄入量为700-900微克。
维生素D每日推荐摄入量为600-800国际单位。
维生素C每日推荐摄入量为75-90毫克。
B族维生素的每日推荐摄入量因具体种类不同而异,如维生素B12为2.4微克,叶酸为400微克。
3.饮食搭配
多样化饮食可提供丰富的维生素来源,如蔬菜、水果、全谷物、乳制品。
富含维生素A的食物包括胡萝卜、菠菜;富含维生素C的食物有橙子、草莓;富含B族维生素的食物包含全谷物、肉类。
4.补充剂选择
在无法通过饮食满足需求时,可考虑使用补充剂,但应遵循医生建议。
避免过量补充,过多的脂溶性维生素可能导致毒性反应。
科学合理地摄取维生素不仅能促进健康,还能有效预防各种维生素缺乏症。注意合理搭配饮食,适当使用补充剂,避免过量摄入是保持营养均衡的关键。
