平时多吃什么油比较好

病情描述: 平时多吃什么油比较好

医生回答(1)

杨宁副主任医师

南京脑科医院 中医科

病情分析:平时应选择食用橄榄油、亚麻籽油和鱼油等富含不饱和脂肪酸的油类,这些油对健康有诸多益处。

1.橄榄油:

含有高达70%的单不饱和脂肪酸,有助于降低血液中的坏胆固醇(低密度脂蛋白)。

富含抗氧化物质,如维生素E和多酚类,能够减少体内炎症反应。

每天使用约20毫升橄榄油可以显著减低心脏病发作的风险。

2.亚麻籽油:

亚麻籽油中含有丰富的α-亚麻酸(ALA),这种不饱和脂肪酸对心脑血管系统具有保护作用。

研究表明,每日摄入2克的亚麻籽油可以改善血脂水平,降低心脏病发作的可能。

注重保存方式,避免光照和高温,以防止其变质。

3.鱼油:

鱼油是DHA和EPA的重要来源,这两种不饱和脂肪酸对大脑和视力的发展至关重要。

每周食用两次富含不饱和脂肪酸的鱼类,比如三文鱼,可以减少心律失常、血栓形成等风险。

推荐每日摄入1克鱼油补充剂,以确保足量不饱和脂肪酸的摄入。

选择以上这些油类有助于维持心血管健康、降低慢性疾病风险。应综合考虑个人身体状况和饮食习惯,在医生指导下做出最适合的选择。

2024-09-29