病情描述： 豆腐渣有什么好处
武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.营养丰富：豆腐渣中富含大豆异黄酮、膳食纤维、钾、钙等营养成分，对人体健康有益。
2.降低血脂：豆腐渣中的植物蛋白可以帮助降低血脂，预防心血管疾病。
3.减肥瘦身：豆腐渣含有大量膳食纤维，有助于促进胃肠蠕动，增加饱腹感，有助于减少食欲，达到减肥瘦身的效果。
4.美容养颜：豆腐渣中的异黄酮具有抗氧化作用，有助于延缓皮肤老化，保持肌肤弹性。
总之，豆腐渣虽然看似是副产品，但是其营养价值和功效却不容忽视。