小麦胚芽有什么营养成分

病情分析：小麦胚芽是小麦的营养部分之一，富含多种营养成分，如：

1、蛋白质：小麦胚芽中含有约20%左右的蛋白质，主要为谷蛋白和球蛋白等。

2、碳水化合物：小麦胚芽中含有丰富的碳水化合物，包括淀粉、纤维素和糖类等。

3、维生素：小麦胚芽中富含多种维生素，如维生素E、维生素B1、维生素B2、维生素B6和叶酸等。其中维生素E含量较高，是天然的抗氧化剂。

4、矿物质：小麦胚芽中富含多种矿物质，如钾、镁、锌、铜、铁和硒等。

5、膳食纤维：小麦胚芽中含有较多的膳食纤维，可促进肠道蠕动，增强饱腹感，有助于减轻便秘等问题。

小麦胚芽具有很高的营养价值，对人体健康有很多益处。

2023-10-16