冷鲜肉的营养流逝吗

病情分析：冷鲜肉的营养在一定程度上会流逝。当肉类被宰杀后，其天然的防御机制就失去了作用，细菌开始生长并分解其中的营养物质。因此，如果肉类暴露在空气中或存放时间过长，其中的营养素就会逐渐流失。

此外，冷藏或冷冻肉类也可能导致营养素丢失。长时间冷藏或冷冻肉类可能会破坏其中的蛋白质和维生素，从而降低其营养价值。因此，在选购和处理肉类时，应尽量避免让其长时间暴露在空气中，并合理保存和加工，以最大限度地保留其中的营养素。