沈赟副主任医师
南京市第一医院 内分泌科
1.榴莲含有较高的糖分。每100克榴莲约含27克碳水化合物,其中大部分是简单糖类,会迅速升高血糖。
2.榴莲热量较高。每100克榴莲约提供147卡路里,过量摄入可能导致体重增加,从而影响糖尿病管理。
3.血糖指数中等。榴莲的GI值约为50-60,属于中等,对血糖的影响较明显,需谨慎控制食用量。
4.膳食纤维含量适中。榴莲含有一定量的膳食纤维,有助于减缓糖分吸收,但不能抵消其高糖分的特点。
控制榴莲摄入量,注意饮食均衡,并定期监测血糖水平,避免因过量食用导致血糖波动。