吕涛副主任医师
江苏省人民医院 中医科
1.准备阶段:选择新鲜、成熟度高的桑葚,去除杂质和不良果实。将其清洗干净并沥干水分。
2.浸泡过程:将处理好的桑葚放入干净的玻璃瓶中,倒入高度白酒(一般40-50度),使酒完全浸没桑葚。建议酒与桑葚的比例为2:1,即每100克桑葚使用200毫升白酒。
3.保存时间:密封好瓶口后,将其放置在阴凉、避光的地方保存。通常情况下,桑葚酒需要浸泡15至30天左右才能达到最佳口感和效果。
4.品尝与储存:打开瓶盖后,可以适量饮用。如果未能一次性喝完,应继续密封保存,避免长时间暴露在空气中。
桑葚酒虽具有一定的保健功效,但不宜过量饮用。每天饮用量最好控制在50-100毫升,以免对身体产生负担。