杨宁副主任医师
南京脑科医院 中医科
1.黄精是一种传统中药材,常用于增强免疫力、滋补身体。由于其性质比较温和,适量摄入对儿童一般没有显著副作用。黄精含有多糖、甾体皂苷等成分,有助于提高机体抵抗力。
2.瘦肉提供优质蛋白质,是儿童生长发育所需的重要营养。猪瘦肉或鸡肉是常见选择,分别含有约20-25%的蛋白质,可以帮助维持肌肉和组织的正常功能。
3.烹饪过程中需注意盐的使用量。对于小孩,每天的钠摄入量建议少于1500毫克,以避免增加肾脏负担,不要在汤中添加过多调味料。
4.个别儿童可能对某些食材过敏或不耐受,第一次尝试时应观察孩子的反应。如出现任何不适症状,应立即停止食用并咨询医生。
黄精瘦肉汤适合儿童饮用,但需注意用量和烹饪方法。保持饮食多样化以满足儿童全面的营养需求。