陈皮多少度水泡水喝最好

2025-01-24
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吕涛副主任医师

江苏省人民医院 中医科

病情分析:陈皮泡水的最佳水温通常在80至90摄氏度之间。原因如下:

1.茶叶内含物质:陈皮中含有丰富的挥发油、黄酮类化合物和多糖等活性成分。较高的水温能够有效释放这些物质,使其更好地溶解于水中,发挥健康功效。

2.风味释放:使用80至90摄氏度的水,可以充分激发陈皮独特的香气和风味,同时避免因温度过高导致苦涩味的产生。

3.安全与营养:过高的水温可能会破坏部分热敏性营养成分,而较低的水温又不能完全激发其有效成分。80至90摄氏度的水温是一个平衡点,既能保留营养,又能保证风味。

为了获得更佳的口感与健康效果,建议选择80至90摄氏度的水温来冲泡陈皮茶饮。

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