吕涛副主任医师
江苏省人民医院 中医科
1.桑葚和枸杞都富含抗氧化剂。桑葚含有丰富的维生素C、维生素K和铁,具有助消化、改善视力和增强免疫力等作用。每100克桑葚中约含有2毫克铁元素,可以有效补充人体所需的铁质。而枸杞则以其高β-胡萝卜素、维生素A、维生素B族和多种微量元素著称,每100克枸杞中含有约48毫克维生素C,有助于提高免疫功能和保护眼睛健康。
2.从药理作用来看,桑葚和枸杞都有滋补肝肾、明目润燥的效果。桑葚常用于治疗肝肾阴虚引起的头晕耳鸣、失眠多梦等症状,而枸杞则在中医中被广泛应用于改善肝肾亏损及精血不足。
3.在风味上,将桑葚干与枸杞一起泡酒会增加酒的甜度和果香,为酒体带来丰富的层次感。根据口感喜好,可以调整两者的比例,以达到最佳的平衡。
饮用桑葚枸杞酒时需注意适量,因为酒精可能对身体产生不利影响,尤其是对于肝脏健康的人群。孕妇、儿童和肝病患者应避免饮用含酒精的饮品。在日常饮食中,应保持均衡,切忌过量摄入某一类食物。