牛崇峰主任医师
南京市第一医院 中医针灸科
1.营养成分:草莓富含水分,其含量约为91%,能够帮助补充体内水分,并保持正常的新陈代谢。每100克草莓仅含约32卡路里,是一种低热量水果。
2.维生素和矿物质:草莓中含有丰富的维生素C、锰、叶酸和钾。其中,维生素C的含量非常高,每100克草莓大约含有59毫克维生素C,有助于增强免疫系统。
3.膳食纤维:每100克草莓含有约2克的膳食纤维,这可以促进消化健康,防止便秘等问题。
4.抗氧化剂:草莓中的抗氧化剂,包括花青素和黄酮类化合物,可以帮助抵抗自由基的损伤,具有潜在的抗炎效果。
虽然草莓本身不容易引起上火,但某些情况下,如食用过量、高糖分摄入或与其他高热量食物共同食用,可能会导致消化负担加重,从而引起不适。应注意控制摄入量,保持饮食均衡,以避免产生不适感。