王尧主任医师
东南大学附属中大医院 内分泌科
1.奎鱼是一种低脂肪食物。每100克奎鱼仅含约1-2克脂肪,这使其成为理想的低热量蛋白质来源之一。对于减肥者而言,选择低脂肪食物有助于减少每日总热量摄入,从而更容易实现体重管理目标。
2.奎鱼富含优质蛋白质。蛋白质是维持肌肉质量、促进新陈代谢的重要营养素。每100克奎鱼可提供约20克蛋白质,这有助于在减少卡路里摄入时保持肌肉质量,同时增加饱腹感,降低暴饮暴食的风险。
3.奎鱼还含有丰富的维生素和矿物质,如维生素B12、硒和磷等,这些微量营养素对于整体健康及能量代谢均有重要作用。
在饮食计划中加入奎鱼时,应注意烹饪方式。建议选择清蒸、烤或煮等健康烹饪方法,以避免额外脂肪和热量的增加。合理搭配其他低热量、高纤维的蔬菜,有助于全面提升营养摄入并支持减肥目标的实现。