武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.营养丰富:全麦面条和荞麦面条含有较高的膳食纤维、蛋白质及多种维生素和矿物质,有助于产后的身体恢复。全麦面条每100克约含6-8克膳食纤维,帮助改善便秘问题,而荞麦面则富含锌、镁等矿物质,有利于增强免疫力。
2.易于消化:相比于普通精制面条,全麦和荞麦面条的消化吸收更为缓慢,能够提供持续的能量释放,避免血糖剧烈波动。这两种面条通常也不会引起胃肠负担,有助于促进新妈妈的消化功能。
3.多样化食材搭配:可以通过搭配丰富的蔬菜、瘦肉或鸡蛋来制作汤面或炒面,以确保摄入充足的营养成分。例如,加入菠菜、胡萝卜等富含维生素A和C的蔬菜,或加入鸡蛋增加蛋白质的摄入。
4.选择无添加剂产品:为了避免不必要的化学成分影响,应选择无防腐剂和色素的天然面条,保证饮食的安全性。
在月子期间,选择适合的面条种类不仅能够满足口味需求,还可以支持产后身体恢复和健康管理。
