张博晴副主任医师
南京医科大学第二附属医院 心血管内科
1.糯米是高碳水化合物食材,100克糯米中约含有75克碳水化合物。这种高能量食物可能导致体重增加,而超重或肥胖是高血压的危险因素。高血压患者应注意糯米的摄入量,以避免热量过剩。
2.糯米升糖指数较高,可能会导致血糖快速上升。尽管这对血压没有直接影响,但对于同时患有糖尿病和高血压的患者,控制血糖波动也是综合管理的重要部分。
3.糯米常用于制作甜点或油炸食品,这些附加成分如糖和油脂可能增加心血管疾病风险。选择低糖、少油的制备方式是更健康的选择。
高血压患者在饮食中应该注重控制盐分、脂肪和糖分的摄入,并结合富含纤维素的全谷物和新鲜蔬果来平衡膳食结构。适量食用糯米,并搭配健康的烹饪方法,有助于维持良好的血压水平。
