吃大闸蟹不能吃什么

病情描述: 吃大闸蟹不能吃什么

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武建海副主任医师

江苏省中医院 营养科

病情分析:吃大闸蟹的时候,不能同时食用以下几种食物:

1.豆腐、花生等容易消化的食物,会使蟹肉中的营养素被消化掉,影响口感和滋味。

2.柿子、橘子、柚子等富含果酸的水果,与大闸蟹中高含量的蛋白质结合后易形成不易消化的沉淀物,引起胃肠不适。

3.同时进食含有维生素C较高的食物,如西红柿、辣椒、柠檬等,会破坏大闸蟹中的维生素B1,影响人体对其的吸收。

4.与酒类、啤酒等一起食用,可能导致过度饮酒,伤害身体健康。

因此,在享受美味大闸蟹的同时,也要注意合理搭配其他食物和饮品,才能更好地保护身体健康。

2023-07-04