武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.肝脏:猪肝、牛肝、鸡肝等动物肝脏含有丰富的维生素A。
2.鱼肝油:鲨鱼肝油、鲸鱼肝油等都是维生素A的良好来源。
3.动物肉类:猪肉、牛肉、鸡肉等。
4.黄色或橙色的水果和蔬菜:例如:红萝卜、南瓜、甜椒、菠菜、芹菜、西红柿、杏子、芒果、西瓜等。
5.乳制品:牛奶、奶酪、黄油等也是不错的维生素A来源。
请注意,摄入过量的维生素A可能会对健康造成负面影响,因此应该遵循适量摄入的原则。