武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.胡萝卜:胡萝卜是维生素A的最佳来源之一。每100克胡萝卜中含有约8,000微克的维生素A。
2.菠菜:菠菜是另一个富含维生素A的食品,每100克的菠菜含有大约5,000微克的维生素A。
3.南瓜:南瓜也是一种富含维生素A的食物,每100克的南瓜含有约4,000微克的维生素A。
4.红椒:红椒不仅富含维生素C,还富含维生素A。每100克的红椒中含有约3,000微克的维生素A。
5.西红柿:每100克的西红柿含有约900微克的维生素A。
6.鳕鱼肝油:这是一种非常富含维生素A的食品,每100克的鳕鱼肝油中含有约1,000,000微克的维生素A。
总的来说,吃足够的深绿色蔬菜和橙色蔬果可以保证摄入足够的维生素A。
