武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.胡萝卜:胡萝卜是最常见的富含维生素A的食物之一,每100克鲜胡萝卜中含有约8,000微克的维生素A。
2.甜菜根:每100克新鲜的甜菜根中含有约1,300微克的维生素A。
3.番红花:它也称为藏红花,每100克干番红花中含有约6,000微克的维生素A。
4.南瓜:南瓜是另一个著名的富含维生素A的食物,每100克南瓜中含有约7,000微克的维生素A。
5.鳕鱼肝油:如果使用鳕鱼肝油补充,每勺(15毫升)可提供大约4,500微克的维生素A。
6.玉米:玉米是一种常见的主食,每100克玉米中含有约100微克的维生素A。
总的来说,多吃上述含有丰富维生素A的食物能够帮助人们摄入足够的维生素A,从而维护人体健康。