柠檬是酸性食物还是碱性食物

柠檬虽然尝起来很酸，但它属于碱性食物。食物的酸碱性质是根据其在消化后对体内pH值的影响来判定的，而不是根据食物本身的味道或原始pH值。柠檬中含有高量的柠檬酸，但在人体消化过程中会产生碱性反应，从而有助于增加体内的碱性负荷。因此，柠檬在被代谢后表现为碱性食物。