牛崇峰主任医师
南京市第一医院 中医针灸科
1.进食量较少:早茶通常包括多种点心,如虾饺、烧麦等。这些食物虽然美味,但份量往往较小,所提供的总热量不多。即使种类丰富,实际摄入的能量可能不足以维持较长时间的饱腹感。
2.食物种类影响:早茶中的点心大多为碳水化合物和脂肪含量较高的食物,比如面粉制品和油炸食品。这类食物消化速度较快,血糖上升后又迅速下降,容易导致短时间内再次感到饥饿。
3.饮食习惯因素:有些人饮早茶时较倾向于食用较少蛋白质和纤维素的食物,而这两者是延缓消化、维持饱腹感的重要成分。缺乏足够的蛋白质和纤维素摄入会加快胃排空速度,使饥饿感迅速回归。
4.生理节律作用:人体在清晨时基础代谢率较高,对能量的需求增大。如果早茶未能有效满足这一需求,可能出现更快的饥饿感。
5.个体差异:每个人对饥饿感的敏感度不同,有些人可能对于低能量密度的餐食更迅速地产生饥饿感。
为了减少早茶后快速感到饥饿的现象,可以尝试增加蛋白质和纤维素的摄入,如选择豆腐、蒸蛋等富含蛋白质的食物,并注意早餐食物的整体平衡。