牛崇峰主任医师
南京市第一医院 中医针灸科
1.热量和脂肪含量:许多早茶点心,如叉烧包、春卷和炸云吞,往往经过油炸或含有丰富的肉馅,一个点心的热量可以达到100至200卡路里不等。如果食用过多,容易导致体重增加和肥胖。
2.糖摄入:甜点心如奶黄包或流沙包通常含有较高的糖分,每个甜点心的糖含量可达10克以上。过多的糖摄入可能导致牙齿问题和增加患糖尿病的风险。
3.钠含量:许多咸味点心,如虾饺、烧麦和凤爪,因调味和保鲜需要,含盐量较高。一些点心每份钠含量可以达到500毫克甚至更高。这可能导致高血压和其他心血管问题。
4.食品安全:由于早茶点心多为即食食品,在储存和加工过程中可能会出现卫生问题,如细菌滋生。这尤其在未能保持适当温度控制的情况下更加严重。
控制早茶点心的摄入量,并选择相对健康的选项,能够减少这些潜在危害。应注意均衡饮食,以保证整体健康。
