武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.蛋白质:蛋白质是身体成长和修复的重要组成部分。早餐中应包含富含蛋白质的食物,如鸡蛋、牛奶、酸奶、豆浆和瘦肉等。每餐摄入20-30克蛋白质有助于骨骼和肌肉的发育。
2.钙:钙是骨骼健康和生长所必需的矿物质。每日推荐摄入量为800-1000毫克。早餐中可以选择牛奶、酸奶、奶酪类制品,以及富含钙质的植物如豆制品、绿叶蔬菜等。
3.维生素D:维生素D能促进钙的吸收,提高骨密度。通常建议每天摄入600-800国际单位。鱼类、蛋黄以及维生素D强化食品(如某些品牌的牛奶和橙汁)是不错的选择。
4.碳水化合物:碳水化合物提供能量,确保一天的活动和学习有充足的动力。早餐中可选择全谷物食品,如燕麦片、全麦面包或糙米粥,每天摄入至少130克。
5.纤维:纤维有助于消化系统的健康,防止便秘。每日建议摄入25-30克纤维。早餐中可增加水果、蔬菜和全谷物的比例。
6.铁:铁对于生产红细胞和运送氧气至身体各个部位非常重要。每日推荐摄入量为8-18毫克。早餐中可以包含富含铁的食物如红肉、肝脏、深绿色蔬菜和铁强化谷物。
7.水:保持适当的水分摄入对新陈代谢和整体健康至关重要。每天应饮用至少8杯水(约2升)。
综合考虑这些营养因素,在早餐中合理搭配各种食物,可以有效促进身高增长。