武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.山楂中含有的有机酸如苹果酸和柠檬酸,可以刺激胃酸分泌,增强胃动力,帮助食物消化,提高胃肠蠕动能力。
2.山楂含有黄酮类化合物,这些成分具有抗氧化作用,有助于保护胃黏膜,减轻胃部炎症反应,降低胃液对胃壁的刺激。
3.山楂中的膳食纤维可以促进肠道蠕动,帮助排便,预防便秘,从而间接改善胃部健康。
对于胃酸分泌过多或患有胃溃疡的人群,饮用山楂水可能会刺激胃黏膜,加重不适症状。因此在饮用前需根据个人胃部健康状况进行评估,避免过量摄入造成不良影响。