武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.避免暴露:严格避免所有含有牛奶蛋白的食品,包括牛奶、奶酪、黄油、酸奶、冰淇淋以及许多加工食品,例如一些饼干、糕点和即食汤。阅读食品标签至关重要,识别可能含有牛奶蛋白的成分,如乳清、酪蛋白和酪蛋白酸钠等。
2.营养替代:确保膳食中不缺乏钙和维生素D等关键营养素,可以选择富含钙的替代饮品,如豆浆、杏仁奶或燕麦奶。这些植物性奶类通常会额外添加钙和维生素D。确保选择无添加糖的版本,以避免不必要的糖分摄入。
3.医疗管理:对已有症状或意外接触牛奶蛋白的情况,家长应根据儿科医生的建议使用抗组胺药或其他过敏药物。在严重情况下,如发生过敏性休克,需紧急使用肾上腺素自动注射器并尽快就医。
4.定期检查:定期与儿科过敏专科医生沟通,了解孩子过敏反应的变化情况。一些儿童可能随着年龄增长,对牛奶蛋白的过敏反应减轻或消失,因此需要在专业指导下评估再次引入牛奶蛋白的可能性。
通过合理的饮食管理和医疗监测,大多数具有牛奶蛋白过敏的儿童可以健康成长。同时,应始终密切注意食品成分,防止误食导致过敏反应。